Введение в технологию продуктов питания

Main
Введение в технологию продуктов питания

Введение в технологию продуктов питания

Гусарова, Ю. В.

0 / 0

آپ کو یہ کتاب کتنی پسند ہے؟

فائل کی کوالٹی کیا ہے؟

کوالٹی کا جائزہ لینے کے لیے کتاب ڈاؤن لوڈ کریں

فائل کی کوالٹی کیا ہے؟

ناشر کتب:

Тольяттинский государственный университет

زبان:

russian

صفحات:

154

فائل:

PDF, 1.20 MB

IPFS:

,

russian0

آن لائن پڑھیں

ڈاؤن لوڈ کریں (pdf, 1.20 MB)

میں تبدیلی جاری ہے۔

میں تبدیلی ناکام ہو گئی۔

آپ کو دلچسپی ہوسکتی ہے

А.Жвирблянская, О.Бакушинская — Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. Для кадров массовых профессий

Коллектив авторов — Безопасность пищевого сырья и продуктов: учебное пособие

Сидорова К. А., Череменина Н. А., Белецкая Н. И., Свидерский В. И. — Основы безопасности пищевой продукции

Кузнецова Е. А., Зенина Е. А. — Общие принципы переработки сельскохозяйственной продукции: Учебное пособие

Коллектив авторов — Практикум по дисциплине Технология хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства для студентов очной и заочной формы обучения направления подготовки 110900.62 Технология производства и переработки с.-х. продукции

Васильева С.Б., Давыденко Н.И., Жукова О.В. — Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы. В 2-х частях. Часть 1. Переработка сырья животного происхождения и рыбы: Учебное пособие для вузов

Третьякова Е. Н., Грачева Н. А., Нечепорук А. Г. — Технология продуктов питания функционального назначения: Учебное пособие

Волощенко Л. В. — Инновационные технологии в профессиональной деятельности: Учебное пособие (магистратура). Направление подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) – Технология мясных и молочных продуктов

П.С. Кобыляцкий — Биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения: учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения

Ордина Н.Б. — Обеспечение качества животноводческого сырья и продуктов переработки: Учебное пособие

Генералова Н.А., Смирнова И.А., Гралевская И.В. — Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.1: Учебное пособие

Ю.И. Держапольская, Е.И. Решетник — Научные основы технологии молока и молочных продуктов: Учебное пособие

Долганова Н. В., Мижуева С. А., Газиева С. О., Першина Е. В. — Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие

сост. Л.В. Шестакова — Практикум по дисциплине Технология хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства для студентов очной и заочной формы обучения направления подготовки 110900.62 Технология производства и переработки с.-х. продукции

Орлова О.Ю., Надточий Л.А. — Введение в специальность

Евстигнеева Т.Н., Брусенцев А.А., Забодалова Л.А. — Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы

Забодалова Л.А. — Введение в специальность

— Инновационные технологии в мясной, молочной и рыбной промышленности

Байрамов Э.Э. — Лекция № 17: Технология консервирования пищевых продуктов

Байрамов Э.Э. — Лекция № 17 Тема: Технология консервирования пищевых продуктов

Темербаева М.В. — Санитария и гигиена пищевых производств

— Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока. Вып. 12

Рябова Ольга Николаевна — Микробиология. Товароведение (180,00 руб.)

Куцакова В.Е., Уварова Н.А., Мурашев С.В., Ишевский А.Л — Примеры и задачи в холодильной технологии пищевых продуктов. Ч. II. Общая технология отрасли

Орлова О.Ю., Надточий Л.А — Введение в специальность

Гунькова П.И., Красникова Л.В — Основы санитарно-гигиенического контроля в пищевой промышленности: Учеб.-метод. пособие

Сергеева И.Ю — Технологии продуктов питания из сырья животного происхождения

Бадлуева А.В. Занданова Т.Н. — Технология продовольственных товаров. Методические указания

Абакумова Т.Н., Кичаева Т.Г. — Технология пищевых производств. Общая часть

Жаркова И.М., Малютина Т.Н. — Медико-биологические требования и санитарные нормы качества растительного сырья и пищевых продуктов: Учебное пособие

Голубева Л.В., Долматова О.И. — Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика): Учебное пособие

Голубева Л.В., Пожидаева Е.А. — Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов

Зорина И. Г., Макаров Н. И., Соколов В. Д., Сергеева Е. А. — Актуальные вопросы гигиены питания населения. Часть 2: Учебное пособие

Ефимова М. В. — Научные основы производства рыбопродуктов: Учебное пособие

Манжесов В.И., Курчаева Е.Е., Сысоева М.Г., Попов И.А.;Д. С. Щедрин, Т. Н. Тертычная, И. В. Максимов / Под общ. ред. В. И. Манжесова — Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции: Учебник для вузов

اہم جملے

продуктов

продукта

промышленности

обработки

хранения

продукты

температуре

производства

температуры

наиболее

переработки

пищевого

происходит

продукции

микроорганизмов

процессы

температура

хранении

производстве

процессов

поверхности

продуктах

результате

зависимости

свойства

качества

действием

тепловой

являются