Введение в технологии продуктов питания: Методические указания к лабораторному практикуму
Сидоренко Г.А., Вострикова Р.М.
Лабораторный практикум состоит из 11 лабораторных работ по технологиям пищевых производств. Каждая лабораторная работа включает теоретический материал, описание методик проведения анализов и задание. Методические указания предназначены для выполнения лабораторных работ по дисциплине ''Введение в технологии продуктов питания'' для студентов четвертого курса специальности 270100, 270300, 270500
سب زمرہ:
سال:
2004
ناشر کتب:
ГОУ ОГУ
زبان:
russian
صفحات:
42
فائل:
PDF, 917 KB
IPFS:
,
russian, 2004